Türk mutfağının en önemli malzemelerinden biri şüphesiz domates salçasıdır. Hal böyle olunca en leziz tarifler hep domates salçasıyla ortaya çıkıyor. Ancak aldığınız domates salçası kalitesiz ise tüm yemek mahvoluyor.Kalitesiz salça yüzde yüz domates suyundan üretilmemiştir. Hileli eklentiler vardır.Kalitesiz domates salçası renklendirici pigment içerir. Bu renklendirici parlak kırmızı renk verir. Kalitesiz domates salça açıkta satılır. Paketlenmesi hijyen kurallarına uygun değildir ve etiket bilgilerin eksiktir/yoktur.Kalitesiz domates salçasında renk değişimi görülür. Kalitesiz salça koyu veya sarımtırak bir renktedir. Ayrıca kıvamında da bozulmalar olur. Kalitesiz domates salçası kırmızı ve siyah benekler şeklinde küfler içerir.Kalitesiz domates salçası kusmaya ve baş dönmesine neden olabilir. Ayrıca mide bulantı ve karın ağrısı gibi belirtilerde ortaya çıkabilir. Eğer domates salçasında koyu veya sarımtırak bir renkler varsa, küflenmişse, tadı kötüleşmişse, paketinin üzerinde etiketi yoksa, parlak kırmızı renkteyse, uygun şekilde paketlenmemişse kalitesiz domates salçası aldığınızı anlayabilirsiniz. Domates salça seçiminizi hem lezzeti hem sağlığı etkileyecektir. Dikkat etmek önemlidir.

Yazımızı Okuduğunuz İçin Teşekkürler…